你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红烧鸡翅的做法步骤，鸡翅的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 可乐鸡翅

2、 材料：鸡翅1斤，可乐1瓶，油，盐，姜，料酒，蒜，胡椒粉，生抽。

3、 做法：1。准备好材料，鸡翅洗净，用酱油、盐、油腌制30分钟左右。

4、 2、火上放一锅，锅热了，倒油，然后倒鸡翅，鸡翅微炸至变色。

5、 3.鸡翅炸至变色时，倒入准备好的蒜、姜、辣椒翻炒。

6、 4、翻炒几下，倒入可乐，可乐刚好盖住鸡翅。

7、 5.小火煨10分钟后，即可出汁。

8、 辣鸡翅

9、 材料：鸡翅1斤，油，盐，料酒，胡椒粉，姜，蒜。

10、 1.将鸡翅清洗干净，用刀切成小块。

11、 2.将切好的鸡翅放入碗中，倒入两三勺料酒和少许盐，腌制1-2小时。

12、 3.腌制好的鸡翅，撒上干淀粉搅拌均匀。

13、 4.将锅放在火上，倒入油，至油七成热，放入鸡翅炸至金黄色，取出沥干油备用。

14、 5.干红辣椒切二三片，姜切三四片，蒜切三片备用。

15、 6.取一个干净的小碗，将适量料酒和少许盐、糖倒入碗中，加入一勺醋和少许酱油、淀粉，搅拌均匀，调汁备用。

16、 7.另取一油锅，放入姜蒜爆香，再放入红辣椒炒香。

17、 8.倒入鸡翅翻炒几下，再倒入调好的汁翻炒，然后小火收汁，出锅。

18、 红烧鸡翅

19、 配料：鸡翅、酱油、糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。

20、 1.鸡翅洗净，背面横切两刀。锅里烧开水，放两片姜，加点料酒，鸡翅煮3分钟捞出备用。

21、 2、锅中加入热油，加入酱油先炒。这里打酱油只要几十秒，加鸡翅翻炒。

22、 3.鸡翅上色后，加入糖、料酒和水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢收汁时加入鸡精和少许蜂蜜(加蜂蜜是为了提香增色，表面光亮)。

23、 4、小火汁煮即可。

24、 啤酒鸡翅

25、 材料：鸡翅1斤，啤酒1罐，油，盐，葱，姜，蒜，糖，酱油。

26、 1.鸡翅洗净，背面横切两刀。锅里烧开水，放两片姜，加点料酒，鸡翅煮3分钟捞出备用。

27、 2.将葱、姜和蒜切末备用

28、 3、锅中放少量油，放入葱姜蒜爆香。加入鸡翅，小火煎。

29、 4、倒入少量酱油，煎的时候不要翻动鸡翅。煎至一面金黄，翻面煎至第二面。

30、 5.煎至两面金黄，加入少许糖，然后倒入啤酒，撒上少许盐。

31、 6.大火烧开后，把鸡翅换成小火。炖到汁液差不多干了。

32、 辣鸡翅

33、 配料：鸡翅、炸鸡粉、干面粉、油。

34、 1.鸡翅洗净，用乐嘉炸鸡粉腌制30分钟。

35、 2.将腌制好的鸡翅放入干面粉中，让面粉均匀的覆盖在鸡翅上。

36、 3.将裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，筛至面粉成絮状，锅中加油，加热7分钟，放入鸡翅，煎至两面金黄，取出。

37、 盐焗鸡翅

38、 材料：鸡翅8只，盐鸡粉半包，油少许。

39、 1.鸡翅洗净后晾干，每斤鸡翅加入半包左右的盐鸡粉拌匀(最好按照包装上注明的比例)。为了让鸡翅更快入味，可以用刀在鸡翅中间插一刀，腌制15-30分钟。

40、 2.锅里放一点油，用中火慢慢煎鸡翅。

41、 3.将鸡翅煎成金黄色，翻面煎至两面熟，出锅控油，装盘。

42、 秘制烤鸡翅

43、 材料：鸡翅10只，油2-3茶匙，糖，生抽，蒜1茶匙，香油，姜，料酒，生津汁1茶匙，蜂蜜1茶匙，鱼露1茶匙，生粉少许。

44、 1.将鸡翅洗净，刮去表面。将大蒜和生姜切碎。

45、 2.鸡翅中加入适量的油、香油、1茶匙鱼露、2-3茶匙酱油、少许糖、1茶匙料酒、1茶匙蜂蜜和少许生粉，拌匀后放入冰箱腌制1天。

46、 3.烤箱200度预热10分钟，托盘上铺锡纸，将腌制好的鸡翅铺在烤架上。

47、 4.将鸡翅放入烤箱二层，200度烤10分钟，中途刷上卤汁，翻面刷汁2-3遍，改温180度，刷上蜂蜜，烤5-10分钟。

48、 5.把剩下的卤汁加热，浇在鸡翅上或者直接吃。

49、 咖喱土豆鸡翅

50、 材料；土豆，鸡翅，葱姜，咖喱

51、 1.土豆去皮，切块，洗净。鸡翅洗干净，切成小块。备用

52、 2.热锅放油，让入葱姜爆香。

53、 3.倒入鸡翅，炒至鸡翅变白。

54、 4.倒入土豆，大火炒匀。然后倒入一碗热水，大火煮开

55、 5.然后，转中火煮10分钟。倒入咖喱，搅拌均匀。转小火慢煮。

56、 6.小火收汁，起锅即可

以上就是鸡翅的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。