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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于糯米泡多久可以蒸，糯米泡多久这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于糯米泡多久可以蒸，糯米泡多久这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、包粽子的米为什么要泡？
2、糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。
3、包粽子的米要泡多久？
4、说法一包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右畜铲。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
5、说法二糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
6、正确的做法是用清水浸没糯米篇菌，每天换2～3次水，浸泡几天驼伐民后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
以上就是糯米泡多久这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。