众所周知，水果(和蔬菜)可以促进整体健康。然而，对于某些人，例如患有 2 型糖尿病的人，其中一些食物可能会加重他们的病情。重要的是选择哪些可以为他们提供适当的营养，而不必担心他们的血糖水平升高太多。

一项涉及新加坡华人健康研究的 45,000 多名参与者的研究报告称，某些类型的水果降低了患 2 型糖尿病的风险，而某些类型的水果则增加了风险、饮食和生活方式因素。

参与者年龄在 45 至 74 岁之间，在招募时(1993 年至 1998 年)没有糖尿病、癌症或心血管疾病，他们回答了一份经过验证的食物频率问卷，以评估他们的水果摄入量。

研究人员随后对参与者进行了后续访谈——一位在 1991 年至 2004 年，另一位在 2006 年至 2010 年——并发现超过 5,000 名参与者在这些随访期间患上了 2 型糖尿病。研究小组发现，水果总摄入量与 2 型糖尿病的风险降低并不一致。

后续访谈的结果表明，食用香蕉等高血糖指数水果会使男性患 2 型糖尿病的风险更大，而食用苹果等低血糖指数水果则降低了女性患 2 型糖尿病的风险。

研究人员得出结论，水果消费对糖尿病风险的影响可能因水果类型而异，这取决于它们对血糖的影响或植物化学成分。

糖尿病人最好吃的水果

血糖指数(GI) 是一种量化食物对个体血糖水平影响的方法。GI 的数字范围从 0 到 100(100 代表纯葡萄糖)——这些数字代表饭后两小时血糖水平的上升。对于糖尿病患者来说，这是一种确定哪些食物的 GI 含量高的方法，这样他们就可以避免食用这些食物并防止血糖水平飙升。GI高的水果包括：

香蕉 ——香蕉的 GI 值为 51，但可能会根据它们的成熟程度而变化。过熟的香蕉含糖量高，这可以将它们推入高 GI 类别。

菠萝 - 菠萝的 GI 值为 66，这使它们处于中等范围的上端。新鲜菠萝与浸泡在糖浆中的菠萝罐头有很大不同。

西瓜 ——西瓜属于高品类，GI 值为 72。

以下只是对糖尿病友好型膳食计划有很大帮助的一些水果。

蓝莓和草莓等浆果富含抗氧化剂、维生素和纤维。此外，它们是低 GI 的，这使它们成为糖尿病患者的绝佳零食。

酸樱桃是低 GI 水果，特别擅长对抗炎症。它们还富含抗氧化剂，有助于对抗心脏病、癌症和其他疾病。

桃子 含有维生素 A 和 C、钾和纤维。对于一种简单的糖尿病友好型零食，可以用低脂酪乳、碎冰和少许肉桂或生姜将桃片搅成泥，制成快速冰沙。

杏子 可以提供超过 50% 的每日维生素 A 需求量，并且是很好的纤维来源。

像橙子这样的柑橘类水果是低 GI 的选择。橙子还含有叶酸和钾，这可能有助于使血压正常化。