先前的研究表明，迷迭香(Rosmarinus officinalis)有许多不同的治疗用途。这些研究由 Pars 生物科学研究中心 和 密苏里州堪萨斯城大学的研究人员整理， 以创建一项荟萃分析，以评估迷迭香的防腐和治疗潜力。

相关研究是从不同的公共数据库中收集的，使用搜索词“ Rosmarinus officinalis ”、“ R. officinalis ”和“rosemary”。由此，他们能够收集到 80 多篇文章，然后根据他们的主题对其进行审查、总结和组织。

研究人员能够识别迷迭香的八种主要特性。这些是抗氧化、抗菌、抗癌、抗糖尿病、抗抑郁、神经保护、抗炎和抗肥胖的活性。

在迷迭香的众多特性中，它的抗氧化活性仍然是研究最充分和有据可查的。先前的研究表明，迷迭香中存在某些可归因于抗氧化活性的化合物。这些包括酚类化合物，例如鼠尾草酸、鼠尾草酚和迷迭香酸。

在迷迭香中发现的化合物利用多种途径来实现抗氧化作用。有些通过清除自由基起作用，而另一些通过防止脂质过氧化或增加体内酶的抗氧化活性起作用。这些机制保护身体免受可能导致其他疾病的氧化应激。这就是为什么迷迭香的抗氧化活性是其其他治疗应用的基础。

迷迭香还具有抗真菌和细菌的抗菌活性。与抗氧化作用类似，迷迭香的抗菌活性也取决于它所含的化合物。这些包括樟脑、莰烯和冰片。以往的研究也表明，迷迭香可以通过增加细菌膜的通透性来抑制细菌的耐药性。迷迭香强大的抗菌活性使其成为人造防腐剂的有希望的替代品。

他们发现，迷迭香的另一个特性是它的抗癌活性。观察到具有抗氧化特性的化合物也与迷迭香的抗癌活性有关。这些化合物能够诱导癌细胞凋亡，阻止它们生长和扩散。除此之外，迷迭香的抗氧化活性也被证明可以抑制肿瘤发生。

研究表明，除了抗癌活性外，迷迭香的抗糖尿病活性还与其抗氧化特性有关。显示抗氧化剂抑制脂质过氧化会增加胰岛素水平。除此之外，在动物模型中还观察到迷迭香降低血糖水平。

抑郁症也可以用迷迭香治疗。根据以前的研究，迷迭香可以与单胺能系统相互作用，起到抗抑郁的作用。这种单胺能系统由神经递质组成，例如多巴胺、去甲肾上腺素和血清素。迷迭香通过增强这些神经递质并增加它们在大脑中的浓度来发挥抗抑郁作用。这些活性可归因于鼠尾草酚、桦木酸、熊果酸和多酚等化合物。

除了抑郁症，迷迭香还可以帮助预防神经退行性疾病。有很多方法可以做到这一点。首先，迷迭香可以抑制参与乙酰胆碱分解的胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶的功能。这可以预防神经退行性疾病，因为乙酰胆碱是一种对记忆力、警觉性和注意力很重要的神经递质。其次，迷迭香中的抗氧化剂可以防止氧化应激，从而增加患神经退行性疾病的风险。最后，迷迭香促进神经生长因子的产生，这是维持神经的必要蛋白质。

许多研究还表明，迷迭香具有抗炎活性。它能够通过防止白细胞迁移到炎症部位来减轻炎症。此外，迷迭香还可以减少一氧化氮等促炎物质的表达。迷迭香的这种抗炎活性归因于物质之间的协同机制，例如鼠尾草酚和鼠尾草酸。

评论论文讨论的最后一个迷迭香特性是抗肥胖活性。观察到这通过不同的机制起作用。迷迭香可以抑制脂肪细胞分化、限制脂质吸收或抑制产生甘油三酯的酶。

总体而言，研究人员从这项荟萃分析中收集到的信息表明，迷迭香具有作为食品防腐剂和许多疾病治疗剂的潜在应用。