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导读 大家好，我是小未，很多小伙伴对淮山药还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!1、淮山药指的是广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通
大家好，我是小未，很多小伙伴对淮山药还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!
1、淮山药指的是广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。
2、为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
3、淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
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