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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于爆炒猪肚怎么炒好吃又嫩，爆炒猪肚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于爆炒猪肚怎么炒好吃又嫩，爆炒猪肚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将买来的五花肉切好洗净，去板油。
2、 放入锅中，倒入面粉反复揉搓。2~3分钟后，用清水洗净，多冲洗几次，使上面的粘液尽量少。
3、 将洗净的五花肉放入锅中，加水煮沸。煮5-6分钟。取出，切成条状。
4、 起锅热油，油温四成，放入花椒、辣椒、姜、蒜。爆香，大火炒五花肉，炒至微焦，用酒脱腥(在锅铲上倒点白酒炒五花肉)。
5、 依次加入盐、酱油、蚝油、十三香。
6、 最后放入切好的大葱，翻炒出香味，出锅。
7、 色香味俱全爆炒猪肚准备好了。
以上就是爆炒猪肚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。