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导读 大家好，我是小未，很多小伙伴对熟食还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!1、熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油
大家好，我是小未，很多小伙伴对熟食还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!
1、熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。
2、一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
3、2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。
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