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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒莴笋的做法，笋的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒莴笋的做法，笋的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 挑选嫩竹笋，剥去外皮，清洗干净。
2、 从中间切开，可以明显看到竹笋的纹理。
3、 根据质地切成小块，尽量不要弄断竹笋。
4、 小葱洗净，切成葱花。猪肉洗净，切成薄片。
5、 将肉片倒入锅中翻炒至油透明，再放入葱花翻炒至香。
6、 倒入焯水的竹笋，大火翻炒，加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
7、 锅中倒入少许水，继续翻炒均匀，加盖小火炖10分钟，加入适量鸡精即可食用。
以上就是笋的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。