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导读 你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于黑芝麻汤圆怎么做的过程和材料,黑芝麻汤圆怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理
你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于黑芝麻汤圆怎么做的过程和材料,黑芝麻汤圆怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎,我不喜欢敲太碎太小,有些颗粒感吃起来更棒。
2、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中,用刮刀拌匀。再加入花生碎,拌匀,成团。
3、成团后的馅儿直接分割成10g/个,摆入烤盘中,进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行,就是让馅儿成型变硬嘛。
4、250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水,我用的是现烧开的开水。用筷子搅拌成絮状后,直接上手揉。
5、一直揉到面团光滑就可以了。
6、揉好的面团搓成长条,分割成17g/个,然后搓成圆球状。
7、将面团轻轻按压成小碗状,一份面团包住一份内馅。
8、包好的汤圆可以现做现煮,吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存。
以上就是黑芝麻汤圆怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。