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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于大豆红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于大豆红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、葱切断，姜切片，猪蹄切段后洗净，如果觉得回家后切麻烦的话，可以让超市的售货员给剁好，回家直接清洗即可。
2、将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛，此时可以用镊子拔出
3、锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒
4、待翻炒片刻后，加入老抽、生抽、料酒、冰糖
5、继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水。
6、将八角和所有的调料放入，加适量的盐调味。
7、大火烧开后盖好锅盖转小火，一个小时左右，用筷子戳一下，能够轻松戳透就可以了。（我用的铸铁锅，比较省时，如果觉得不是很烂的话，就继续炖，越烂越好吃。）
8、接下来，转大火收干汤汁就可以吃了。猪蹄在烹调过程中会转化成明胶，放凉后吃也超Q
以上就是红烧猪蹄的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。