标签：
导读 【 小磨香油和芝麻油区别有什么 】小磨香油和芝麻油区别主要有以下几个方面：1、香味不同小磨香油具有浓郁的芝麻香味，而芝麻油的香味清淡
【#小磨香油和芝麻油区别有什么#】小磨香油和芝麻油区别主要有以下几个方面：
1、香味不同
小磨香油具有浓郁的芝麻香味，而芝麻油的香味清淡。
2、制作方法不同
小磨香油以芝麻为原料，用小石磨研磨，水代法加工生产制取，为传统工艺香油。而芝麻油以芝麻为制作原料，一般用压榨法、浸出法或者其它方法加工制取。
由于加工方法的不同，芝麻油的香味清淡，不如小磨香油和机制香油的浓郁香味。一般作为烹调油，也可用以调味油及制做糕点、糖果等食品的主要辅料，按照国家的标准，可分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油。
芝麻油，一般是用白芝麻来榨的油。麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油，因为取自芝麻的种子，故称为“芝麻油”，也称作麻油、香油等。与小磨香油不同的是，芝麻油制作简单，而小磨香油制作过程复杂，并且味道有很大的差别。
【#小磨香油和芝麻油区别有什么#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。