从病理角度上说，消化系统疾病、糖尿病、甲状腺机能亢进、肝炎、肾病等许多疾病都可引起身体消瘦;久病体虚，营养不良也可引起消瘦。

若是疾病引起的身体消瘦，我们应及时治疗疾病，疾病治愈后，体重自然会恢复正常水平。

久病体虚，营养不良者，应加强营养，多吃富含蛋白质、维生素的食物，适当加强身体锻炼，以使体重恢复正常。

还有些身体消瘦者没有发现任何疾病，平日也能正常工作，身体基本无不适表现，这些人消瘦可能与体质、遗传因素有关，如父母属消瘦体型，子女大多消瘦;

骨骼粗壮之人，肥胖者多，骨骼细长者，消瘦者居多。

还有些消瘦者，虽未发现明显疾病，但常有乏力、头晕、吃饭不香、睡眠不好等症状，这些人除了与体质、遗传因素有关外，也有一部分人是因工作压力大，身体经常处于疲劳状态，以至睡眠、饮食不佳，身体逐渐消瘦。

对瘦弱者来说，增肥是很有必要的。

增肥不只是适当增加机体的皮下脂肪，主要在于使肌肉和体魄更加强健。那就是不仅要纠正“瘦”而且要纠正“弱”。

营养原则

1、增加膳食的摄入量

增加体重，就必须向机体提供合成组织所需要的各种营养素，平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物，还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。

只要饮食营养全面，利于消化吸收，再加上适当的锻炼，就能变得健壮起来。

2、均衡的饮食

膳食内容应丰富多样，饭菜要尽量做到美味可口。

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，需用注意的是，虽然多食用高脂高糖食物可以让体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。

应采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

3、养成良好的饮食习惯：定时定量，少量多餐，细嚼慢咽

少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。

因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。

4、改变进餐的程序：先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物

食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。

5、选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等。

6、吃你想吃的东西，以促进提高食欲

于“增肥”计划初期，可选取一些你想吃的菜系，以刺激久久处于萎靡状态的食欲。

7、除了正规的用餐外，应该适量地吃些零食

平时不妨在伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食，都能辅助身体摄入更多的热量。

适宜食物

1、主食及豆类的选择：

大米、粳米、玉米、面粉、赤豆、红薯、马铃薯等米面杂粮、大豆及其制品等含碳水化合物较丰富的食物。

2、肉蛋奶的选择：

鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、海参、牛奶、全脂奶粉、乳酪等制品

3、蔬菜的选择：

百合、芋头、山药、茄子、白菜、蚕豆、豌豆、莲藕

4、水果的选择：

橙、桔子、苹果、香蕉、葡萄干等水果，核桃、花生、松子、榛子、葵花子等坚果类

5、其他：

巧克力、冰淇淋、黄油、奶油、果酱

饮食禁忌

1、避免吃刺激性强、易产气、粗纤维太多的食物：因为这类食物易令人产生饱腹感而减少食物的摄入量。

2、夜间进食不宜过多：夜间进食过多会增加肠胃负担，不利于健康和安眠，对于健美身体也无益处。

3、要注意控制脂肪的摄取：不要为了短时期的增肥效果而过多地食用油脂类食品，这样不会增重反而会造成冠心病等疾病。

4、不挑食，不偏食，不暴饮暴食：不挑食、不偏食才能够保证营养的全面摄入，暴饮暴食会对消化吸收造成影响，使其不能更好的将食物进行消化和吸收。

5、少吃油炸、煎、烤的食物和过于粘、甜腻的食物：这类食物都不易消化和吸收。

一日参考膳食

早餐：红薯粥、花卷、香菇拌鸡肉;

加餐：酸牛奶、面包;

午餐：米饭、山药蒸鲫鱼、尖椒炒茄子、西红柿蛋花汤;

加餐：核桃仁;

晚餐：牛肉热汤面、拌肚丝白菜;

加餐：热牛奶、饼干。

瘦人增肥方法

1、要适当运动

特别是对于那些长期坐办公室的人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉更强壮、体魄更健美。

人体的肌肉如果长期得不到锻炼，就会“用进废退”，肌纤维相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

知识分子多为此类体型，应注意加强锻炼。

不妨先选用慢跑、打乒乓球、游泳、俯卧撑等小运动体育项目，然后随着身体运动状态的调整和适应，再到健身中心去进行一些有利于局部肌肉塑造、体形恢复的大运动量的健美器械的运动锻炼。

日常生活中可在方便的时候进行如下的“健胃运动”：空腹时，仰卧床上，双腿自然伸直，深吸一口气后，将双膝向上屈起，用双手抱住双腿使大腿尽量贴紧腹部。数秒钟后，放松双腿，使其恢复原状，反复做5次。

2、应保持充足而良好的睡眠

人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收，这样身体才能够不断的强壮起来。

临睡前可以喝一杯牛奶，能宁心安神，促进睡眠;上床后还可缓缓地做几下深呼吸，使脑部纷乱活跃的思维逐渐转为平静。

此外，在睡前痛快地洗个热水澡或用热水浸泡双足，亦能解除困乏，有助于顺利地进入梦乡。

3、保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

4、那些长期重度瘦弱的人，在采取加强营养、多做锻炼等措施的同时，应去医院作体格检查

以排除机体可能存在的疾病，导致消瘦的常见疾病有肠道寄生虫、长期活动性结核病、贫血、糖尿病、甲亢、恶性肿瘤、垂体功能减弱症和某些代谢性疾病等。

5、对于没有发现明显疾病而消瘦者，建议其服用人参。

长期服用人参有望改变消瘦体质，因为人参是滋补药品，可增强胃肠道机能，加强新陈代谢、免疫功能，增强体质，有使人发胖的作用。

人参药性有寒热之分，不同体质的人服用人参应有所区别。

虚寒体质的人可服用红参，阴虚内热体质之人可选用西洋参、生晒参。每天口服2至3克，临睡前或清晨空腹服用，一般可连续服3至6个月。同时加强食物营养，以使摄入食物的热量多于消耗的热量，当热量出现盈余时，体重会逐渐增加。

6、要注意口腔健康。

牙齿及口腔是食物消化的第一关，而在全力“增肥”的过程中时，由于用餐次数的增多，更要多注意你的口腔卫生，必须比平常更勤于刷牙和漱口。

7、不妨常与爱吃的朋友为伍，一齐去吃顿午饭、晚餐，参加宴会或郊游野餐，既放松了心情，促进了交流，增进了友谊，又可达到“增肥”的目的，可谓一举数得。

6、必要时可补充适量的维生素和微量元素;或吃一些调节脾胃的中成药，如山楂丸、朱砂养胃丸等。

7、保健品市场中的一些增肥类产品一般效果多不肯定，故应慎重选择

在当今无数人为了肥胖而大伤脑筋的时期，瘦子可谓幸福之至，但增肥也不能影响健康，也应该在健美体魄上下功夫，增肥是手段，而不是目的。

(实习编辑：梁雅琳)

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