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导读 【#爽口黑木耳#】1原料如图。2新鲜黑木耳剪去根部一点点，洗净，在开水中焯1分钟。3焯好水的黑木耳捞出沥水备用。4香菜洗净切成段，洋葱洗...
【#爽口黑木耳#】1
原料如图。
2
新鲜黑木耳剪去根部一点点，洗净，在开水中焯1分钟。
3
焯好水的黑木耳捞出沥水备用。
4
香菜洗净切成段，洋葱洗净，对半切开后切成条，番茄洗净切成瓣，小米辣洗净切成辣椒圈。
5
柠檬洗净，对半切开，把柠檬汁挤入小碗中，辣椒圈放柠檬汁中，放置一会儿辣味就浸入柠檬汁中了。
6
柠檬汁中加适量味极鲜、香醋、花椒油、芝麻油、盐和糖，搅拌均匀成调味汁。
7
所有的处理好的材料放一起，加入调好的调味汁，拌匀即可！
1、新鲜黑木耳不用泡发，而且口感Q弹，但是比较少有卖，如果买不到也可以用干木耳，干木耳用冷水泡发8小时最好。
2、配菜里面的番茄和香菜一定要放，放番茄是我偶然发现的，味道出奇的好！
3、小米辣很辣，按个人口味适量放！
4、香菜也可以用缅甸芫荽代替，味道更好，不过除了云南地区应该比较难买到！
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：凉菜家常菜
【#爽口黑木耳#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。